Süße Leckereien kann es in einer Familie mit Kindern gar nicht genug geben, insbesondere dann, wenn sie leicht und luftig sind und sich zudem mit leckerem Eis oder frischen Früchten kombinieren lassen. Deshalb ist es kein Wunder, dass die ungewöhnlich aussehenden Egg Waffles (auch Eierwaffeln oder Bubble Egg Waffles genannt) die Welt im Sturm erobern. Die ursprünglich aus Hongkong stammenden Trend-Waffeln, die optisch an Blasenfolie erinnern, überzeugen mit einer Kombination aus knusprigen und weichen Teigpartien. Nachdem Egg Waffles zunächst nur in Cafés und Eisdielen erhältlich waren, kannst Du inzwischen die kleinen Köstlichkeiten auch ganz einfach zwischendurch für Deine Kinder zubereiten.
- Dicker Antihaft-Überzug 3 Schichten Teflon-Überzug mit Plattenverdickung, kein Anhaften, keine Farbe fällt ab, keine Dämpfe, einfache Wartung, glatte Oberfläche. Sie werden keine Zeit verlieren, um hartnäckige Flecken vom Teller zu entfernen oder die gekochten Eierschalen herunterzukratzen.
- 180 Grad drehbarer Drehpunkt, der Bubble Waffle Maker kann um 180 Grad gedreht werden, so dass die Eimischung gleichmäßig erhitzt werden kann.
- Mit Temperaturreglerknopf und Zeitschaltuhr Der Waffeleisen-Waffeleisen-Waffeleisen verfügt über einen unabhängigen Temperaturreglerknopf und einen Zeitschaltuhrknopf. Temperatur 50 Grad Celsius-250 Grad Celsius, können Sie die Temperatur genau nach Ihren Bedürfnissen einstellen. Und Sie können eine Zeit zum Backen der Eierpasteten einstellen, Sie müssen sich keine Sorgen um die Backzeit machen.
- Langlebige Konstruktion - Dieser Puffle Waffle Maker besteht aus hochwertigem Edelstahl in Lebensmittelqualität, der leicht zu reinigen ist und nicht rostet. Der Griff besteht aus massivem Holz, das stark, hitzebeständig, nicht leicht zu verbrühen und nicht leicht zu verrotten ist.
- Ein Jahr Garantiefreie Ersatzteile innerhalb eines Jahres.
Grundrezept für Egg Waffles
Für die raffinierten Waffeln brauchst Du 4 Eier, 125 g Butter oder Margarine, 250 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 Teelöffel Weinstein-Backpulver, 125 g Zucker, 2 Teelöffel Vanillin, eine Prise Salz und 200 ml Milch. Zunächst trennst Du die Eier und schlägst das Eiweiß steif. Dann rührst Du das Eigelb mit der zimmerwarmen Butter oder Margarine zu einer hellen, cremigen Masse. Zu dieser fügst Du dann den Zucker, das Vanillin und das Salz hinzu und verrührst alles gut. Danach rührst Du portionsweise das mit dem Backpulver vermengte Mehle und die Speisestärke unter, bis ein weicher, klumpenfreier Teig entsteht. Unter diesen hebst Du schließlich noch den Eischnee, sodass die Masse eine cremige und fast flüssige Konsistenz erhält.
- Lindberg, Nina Maria (Autor)
- 154 Seiten - 23.02.2019 (Veröffentlichungsdatum) - Independently published (Herausgeber)
Waffeln backen
Das Waffeleisen für Egg Waffles funktioniert grundsätzlich genauso wie die Geräte für herkömmliche Waffeln. Du solltest es auf jeden Fall etwas einfetten, damit die Egg Waffles nicht darin kleben bleiben. Sobald die notwendige Temperatur erreicht ist, kannst Du dann den Teig einfüllen. Dabei solltest Du unbedingt darauf achten, dass er sich gleichmäßig verteilt und die Vertiefungen alle gut gefüllt sind. Nur so entstehen die typischen weichen Blasen. Sobald die jeweilige Waffel fertig gebacken ist, solltest Du sie rasch herausnehmen und ganz nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen. Nun kannst Du sie zu einer Tüte zusammenrollen, in eine vorbereitete Papierhülle oder einen Becher geben und nach Lust und Laune befüllen.
Variationen für Schleckermäuler
Die klassische Füllung, mit der die trendigen Waffeln bekannt wurden, ist natürlich Eis.Wenn Du Deinen Kindern eine Freude machen möchtest, kannst Du es noch mit Sahne toppen, die mit bunten Zuckerkugeln, kleinen Schokolinsen oder Schokoraspeln verziert wird. Im Sommer wird die Egg Waffle mit Fruchteis oder Frozen Yoghurt zu einer besonderen Erfrischung. Wenn Du es etwas gesünder liebst, kannst Du die Waffeln auch mit einem leckeren Mix aus Früchten der Saison befüllen. Auch den Waffelteig selbst kannst Du vielfältig variieren. Mit 3 bis 4 Esslöffeln Kakao, zwei geraspelten Äpfeln oder 100 g gemahlenen Mandeln statt der entsprechenden Menge an Mehl schmecken die Egg Waffles immer wieder neu und anders.
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