Babykost aus dem Fruchtentsafter – mit den richtigen Zutaten eine tolle Idee

Viele Entsafter bieten die Möglichkeit, mit einem passenden Aufsatz nicht nur Frucht- und Gemüsesaft leicht und schonend selbst herzustellen, sondern auch Brei zu erzeugen. Püriert werden die Zutaten beim Entsaften ohnehin. Fehlt in dem verwendeten Aufsatz das Saftsieb und gibt es nur einen Ausguss für Saft und Trester, entsteht ein hochwertiges Püree, das unter Beachtung einiger Tipps als Babynahrung hervorragend geeignet ist.

Meine Empfehlung für dich
Torrex 30280 Dampfentsafter aus Edelstahl Ø26 / 15L spülmaschinengeeignet und für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion
  • Der Gräfenstayn Dampfentsafter ist aus hochwertigem, spülmaschinenfestem und rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Er ist für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet. Die Töpfe sind außen poliert und innen seidenmatt. Zum Lieferumfang gehören 2 Ablaufschläuche aus hygienischem Silikon!
  • Beim Entsaften im Dampf werden die Früchte nicht gekocht, sondern nur erhitzt, so bleiben Aroma, Farbe, Geschmack, Mineralien und Vitamine erhalten - Eine schonende und natürliche Zubereitung ohne Konservierungsstoffe!
  • Dieser direkt einsatzbereite Entsafter besteht aus einem Unterteil, Fruchtsaftbehälter, Fruchtkorb (gelochter Dämpfereinsatz), stoßfestem Glasdeckel sowie 2 Ablaufschläuchen aus hygienischem Silikon und einer Edelstahlklemme. Um für größtmögliche Sicherheit zu sorgen sind alle Griffe hitzeisolierend. Die verschiedenen Module des Gräfenstayn Dampfentsafters können auch einzeln verwendet werden, z.Bsp. als Fruchtkorb, Kochtopf mit Deckel oder Nudelsieb!
  • Der verkapselte Energiesparboden mit einer komfortablen Dicke von 5,0 mm sorgt für eine optimale Wärmeleitung und der optimierte Durchmesser von 26 cm sowie die Wandstärke von 0,7 mm garantieren eine lange Haltbarkeit und viel Freude an diesem Produkt!
  • Sie können in einem Vorgang je nach Fruchtvolumen bis zu 4 Kilo unterschiedliche Obst- bzw. Gemüsesorten entsaften - durch das mit 4,3 Liter ideale Fassungsvermögen des Saftbehälters steht Ihrem Genuss nun nichts mehr im Weg!

Den richtigen Entsafter auswählen

Wenn Sie noch keinen Entsafter haben, werden Sie im Internet oder beim örtlichen Handel schnell fündig. Spezialisierte Shops wie www.blaueolive.de helfen bei der Auswahl und stellen auch Rezeptideen online. Bei häufiger Verwendung ist es wichtig, ein Gerät zu kaufen, das sich leicht reinigen lässt. Edelstahl ist belastbar und hygienisch. Um Ihr Kind vor Gesundheitsgefahren zu schützen, sollten Sie auf das Merkmal BPA-frei achten, also Verzicht auf Kunststoffe mit dem bedenklichen Bisphenol A.

Auf Früchte zunächst verzichten

Zutaten mit starkem Säuregehalt verändern Urin und Stuhlgang. Den wunden Po haben vermutlich alle Eltern schon kennenlernen müssen. Verzichten Sie deshalb sowohl bei Säften als auch beim Brei auf Zitrusfrüchte wie Orangen oder Kiwis, aber auch auf Beerenobst, Tomaten und Paprika. Zucker kompensiert die Säure übrigens nicht, sondern fördert nur das Pilzwachstum. Ein leckerer Birne-Banane-Brei, sofort nach dem Pürieren gefüttert, enthält dagegen viele gesunde Stoffe. Denken Sie bitte daran, das Kerngehäuse der Birne vor der Verarbeitung im Fruchtentsafter herauszuschneiden. Die feinen Schalenstücke werden beim Pürieren nicht zerkleinert, das Kind könnte sich daran verschlucken.

Saft als Obstportion oder Schorle

Saft ersetzt keine Mahlzeit, ist aber eine gute Alternative, wenn das gelöffelte Essen einmal nicht so gut ankommt. Klassischer Gemüse- oder Obstsaft bietet zudem die Chance, Ihr Kind neue Geschmacksrichtungen probieren zu lassen, ohne dass es von einer anderen Konsistenz gleich abgeschreckt wird. Ist der Geschmack einmal akzeptiert, lässt sich leichter zur festen Form wechseln. Auch unter fertigen Brei gemischt, sorgt Saft für Geschmack und Vitamine. Als Durstlöscher ist Saft dagegen wegen des Gehalts an Säure und Fruchtzucker wenig geeignet. Als kleine Überraschung zwischendurch ersetzt Saft die Obstportion, ansonsten bringt eine Fruchtsaftschorle, im Verhältnis 1:3 verdünnt, gelegentlich etwas Abwechslung zu reinem Wasser und ungesüßten Tees.

Im Blog von Basads.ch finden Sie noch mehr Lifestyle- und Food-Tipps.

Bild: bigstockphoto.com / Ammentorp

Marianne

Marianne ist leidenschaftliche Mama und Bloggerin und berät online wie offline Familien rund um Erziehung, Ernährung & Partnerschaft. Auf familien-frage.de gibt sie Ihre Geheimnisse preis und bloggt über Alltägliches. Marianne ist außerdem die redaktionelle Leiterin von Familien-Frage.